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羊胴体及鲜肉分割

Fabrication of ovine carcass and cuts

国家标准计划 制订 推荐性

国家标准计划《羊胴体及鲜肉分割》由TC274(全国畜牧业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为农业部。

主要起草单位 南京农业大学 、中国农业科学院农产品加工研究所 、宁夏大学 、青岛农业大学 、黑龙江大庄园肉业有限公司 、蒙羊牧业股份有限公司 。

主要起草人 周光宏 、李春保 、吴菊清 、徐幸莲 、罗瑞明 、张德权 、孙京新 、闫海鹏 。

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